±èÀÌ ¸ð¶ô¸ð¶ô ³ª´Â È£»§À» ¼Õ¿¡ Áã°í ȣȣ ºÒ¾î°¡¸ç ÇÑÀÔ º£¾î ¸Ô´Â´Ù. °Ü¿ïö¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â º°¹Ì´Ù. À¯·´Àº ¾î¶³±î.
À¯·´¿¡¼± ¡®±Û·ç¹ÙÀΡ¯À» ¸¶½Å´Ù. µ¶ÀϾî·Î ¡®µû¶æÇÑ ¿ÍÀΡ¯À̶õ ¶æÀ¸·Î ÇÁ¶û½º¿¡¼´Â ¡®¹ð¼î¡¯¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. Çѱ¹¿¡¼´Â ¡®±Û·ç¿ÍÀΡ¯.
¡®±Û·ç¿ÍÀΡ¯Àº °Ü¿ïÀÌ ÀÏÂï ¿À´Â À¯·´¿¡¼ ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô Çϱâ À§ÇØ ²ú¿© ¸¶½Ã´Â ¼úÀÌ´Ù.
¿ÍÀÎÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼´ÃÇÏ°Ô º¸°üÇØ ÀûÁ¤ ¿Âµµ¿¡¼ Áñ±â´Â ¼úÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ À¯·´¿¡¼´Â °Ü¿ïöÀÌ µÇ¸é ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ÆÄ´Â °÷À» ½±°Ô ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖÀüÀÚ¿¡ ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ´ã¾Æ °¡½º¹ö³Ê·Î ²ú¿© ±æ°Å¸®¿¡¼ Æȱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸¸µé±â°¡ ½¬¿ö °¡Á¤¿¡¼µµ Á÷Á¢ ²ú¿© ¸¶½Å´Ù. ½ºÅ°Àå¿¡¼´Â ²Ç²Ç ¾ð ¸öÀ» ³ìÀÏ ¶§ ¾Ö¿ëµÇ´Â À½·á´Ù. ÇÁ¶û½º¿¡¼´Â °¨±â¿¡ °É¸®¸é ¾à ´ë½Å ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¾î ¸¶½Ã±âµµ ÇÑ´Ù. À¯·´ÀεéÀÌ °Ü¿ïÀ» ³ª´Â µ¥ ¾ø¾î¼´Â ¾È µÉ ÇʼöÇ°ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
Çѱ¹¿¡¼µµ ¸¶´Ï¾ÆÃþÀÌ Çü¼ºµÉ Á¤µµ·Î ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â Àα¸°¡ ´Ã¾ú´Ù. ƯÈ÷ °Ü¿ï ½ºÆ÷Ã÷ÀÎ ½ºÅ°³ª ½º³ëº¸µå, ½ºÄÉÀÌÆ® µîÀ» Áñ±â·¯ °¥ ¶§ º¸¿Âº´¿¡ ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ´ã¾Æ°¡´Â ÀþÀºÀ̵éÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼´Ù.
±Û·ç¿ÍÀÎÀÇ ÁÖÀç·á´Â ·¹µå¿ÍÀÎ. ¿©±â¿¡ °èÇÇ ¿À·»Áö ·¹¸ó Á¤Çâ(glove)°ú ¾à°£ÀÇ ¼³ÅÁÀ̳ª ²ÜÀ» ÀÔ¸À¿¡ ¸Â°Ô ³Ö¾î ²úÀÌ¸é µÈ´Ù. Àç·á°¡ ¾øÀ¸¸é ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ²úÀÎ ´ÙÀ½ ¼³ÅÁÀ̳ª ²ÜÀ» Ÿ¼ ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù.
¿ÍÀÎÀº ÃÖ±Ù ºóƼÁöÀÇ ½ºÀ§Æ® ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ ÁÁ´Ù. Çdz봩¾Æ, ½¬¶ó, °¡¸Þ µîÀÇ Æ÷µµ Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µç ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ÅÃÇÏ¸é ¸ÀÀÖ´Â ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¶½Ã´Ù ³²Àº ¿ÍÀÎÀ̳ª Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀÇ ´ë¿ë·® ¿ÍÀÎÀ» È°¿ëÇÏ´Â °Íµµ Çö¸íÇÑ ¹æ¹ýÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸Öµå ¿ÍÀÎ(Mulled Wine)À» °¢ ³ª¶ó¿¡¼´Â
= ÇÁ¶û½º ¹ð¼î [Vin Chaud(µû¶æÇÑ ¿ÍÀÎ)]
= µ¶ÀÏ ±Û·ç¹ÙÀÎ [Gluhwein=glow wine(µû¶æÇÑ))
= ½º¿þµ§ ±Û·Ï(Glogg) ¿ÍÀÎ
= Çѱ¹ ¡®±Û·ç¿ÍÀΡ¯
À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
¡å¸¸µé±â
¨ç·¹¸ó ÁóÀ» Â¥¼ ÁÖ½º¸¦ ¸¸µé°í, ³²Àº ·¹¸óÀº 5mm µÎ²²·Î ½ä¾îµÐ´Ù.
¨è¿ÍÀÎ ¿À·»Áö Á¤Çâ °èÇÇ ·¹¸óÁóÀ» ³¿ºñ¿¡ ³Ö¾î ¶Ñ²±À» µ¤°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ 10ºÐ°£ ²úÀδÙ.
¨é¿ÍÀÎÀÌ °ÅÇ°À» ³»¸é ¼³ÅÁÀ» ³Ö´Â´Ù.
¨ê´Ù½Ã 5¡10ºÐ°£ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ²úÀδÙ.
¨ë¸Ó±×ÀÜ¿¡ 5mm µÎ°ÔÀÇ ·¹¸ó 1Á¶°¢À» ³Ö°í ²úÀÎ ¿ÍÀÎÀ» º×´Â´Ù.
ÁøÇÏ¸é ¶ß°Å¿î ¹°À» Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù.
¡äÀá±ñ!=¸Ó±×ÀÜ¿¡ ¶°ÀÖ´Â ·¹¸óÀ» ÀÔ¿¡ ¹® »óÅ¿¡¼ ±Û·ç¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã¸é °¢º°ÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ·¹¸óÀÇ »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú ÇâÀÌ ÄÚ¿Í ÀÔ¿¡ Á¦´ë·Î ÀüÇØÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ºê·£µð ¸î ¹æ¿ïÀ» ¶³¾î¶ß·Á ¸¶½Ã¸é ¿ø±âȸº¹¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
* ±â»ç Ãâó - µ¿¾ÆÀϺ¸
¾øÀ½ |